Veladas gastronómicas

VELADAS ARMENIAS

Beker6 continúa este año con sus veladas armenias.

Para todos aquellos que quieran adentrarse de lleno en la gastronomía de Oriente Medio, cada mes Beker6 muestra su lado más exótico. Sus clientes podrán disfrutar de una cocina de aromas y platos con gran sabor gracias al origen armenio del chef Álvaro Rodriguez Cano, quien ha elaborado un menú degustación con creaciones de raíces tradicionales armenias como hummus con mohammara, babaganoush o caracola de hojaldre y quesos, Kebbe entre otros.

El menú compuesto por una “mezze” (una variedad de diferentes platos para picar, probar y compartir), seguido por un plato de brochetas hechas a la parrilla acompañadas con arroz pilaf y un postre.

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Martes: Menú Armenio - 35€

Para beber

Trapiche Broquel Malbec 2012
Esteco Cabernet sauvignon 2012
Marqués de Arienzo

Elegir

Trapiche Broquel Malbec 2012
Esteco Cabernet sauvignon 2012
Marqués de Arienzo

Para picar

Hummus con mohammara(Puré de garbanzos con sésamo, y puré de nueces con melaza de granada)
Babaganoush(Puré de berenjenas asadas con limón)
Dolmas de hoja de parra(Rellenas de arroz y frutos secos)
Imam(Berenjena guisada a la armenia)
Caracola de hojaldre y quesos
Kebbe(Carne con trigo rellena de… a la parrilla)
Ensalada armenia

Segundo

Khorovats de alepo y shish taugh(Brochetas de carne picada de cordero y de pollo a la parrilla)
Arroz pilaf

Postre

HaitalieBaklava