Veladas gastronómicas

VELADAS GASTRONÓMICAS

Beker6 abre el año con unas veladas en las que contará con diferentes cocinas de nivel internacional.

Durante los meses de enero, febrero y marzo, las noches en Beker6 tendrán un sabor internacional con tres tipos diferentes de cocina que harán las delicias de los clientes. Los lunes Beker6 apuesta por una cocina tradicional americana, los martes se podrá disfrutar de la cocina armenia en estado puro gracias a los orígenes del chef, y los miércoles, los amantes de la caza podrán degustar una cocina de temporada.

Cada lunes el menú estará compuesto por un picoteo casero, diferentes platos para elegir como una hamburguesa bañada en cerveza negra y cubierta de queso cheddar, un perrito caliente o un sándwich de roastbeef y de postre brownie, estos completan una propuesta con la que disfrutar por el precio de 20€.

Para todos aquellos que quieran adentrarse de lleno en la gastronomía de Oriente Medio, los martes Beker6 muestra su lado más exótico. Sus clientes podrán disfrutar de una cocina de aromas y platos con gran sabor gracias al origen armenio del chef Álvaro Rodriguez Cano, quien ha elaborado un menú degustación con creaciones de raíces tradicionales armenias como hummus con mohammara, babaganoush o caracola de hojaldre y quesos, Kebbe entre otros.

El menú compuesto por una “mezze” (una variedad de diferentes platos para picar, probar y compartir), seguido por un plato de brochetas hechas a la parrilla acompañadas con arroz pilaf y un postre. Tendrá un precio de 35€ y en él se podrá degustar una excelente cocina armenia.

Y los miércoles Beker6 cierra estas veladas con una propuesta de temporada como la caza, que contará con una diversa propuesta gastronómica entre la que poder encontrar la perdiz, el corzo o el pato como platos principales. Todo ello maridado con una cuidada selección de vinos por un precio de 40€.
Esta combinación de producto de temporada e ingrediente de calidad prometen convertirse en la gran revelación gastronómica de este año.
Beker6 mantiene así en cada propuesta su esencia bajo las máximas de calidad y tradición en cada plato. Una oportunidad para conocer el restaurante de primera mano y hacer disfrutar al paladar con platos diferentes, donde descubrir los secretos más deliciosos de unas propuestas llenas de contrastes inspiradas en los productos de temporada.

Lunes: Menú Americano - 20 €

Para beber

1 cerveza/ refresco/ copa de vino

Para picar

Dips de homemade, guacamole, tomate enchilado y crema con cebollino

Elegir

Hamburguesa picada en casa, bañada en cerveza negra…Cubierta con queso cheddar, pepinillos, salsas…Acompañada de patatas fritas y aritos de cebolla
«Hotdog» con hilos de cebolla frita, laminas de pickles, chudney de queso fundido, mostaza, ketchup, acompañado de coleslaw y patatas paja
Sandwich de roastbeef con horseradish, hoja de roble, acompañado de «fried smashed potatoes»

Elegir postre

Brownie con salsa de chocolate caliente
Cheesecake
Helados mix

Martes: Menú Armenio - 35€

Para beber

Trapiche Broquel Malbec 2012
Esteco Cabernet sauvignon 2012
Marqués de Arienzo

Elegir

Trapiche Broquel Malbec 2012
Esteco Cabernet sauvignon 2012
Marqués de Arienzo

Para picar

Hummus con mohammara(Puré de garbanzos con sésamo, y puré de nueces con melaza de granada)
Babaganoush(Puré de berenjenas asadas con limón)
Dolmas de hoja de parra(Rellenas de arroz y frutos secos)
Imam(Berenjena guisada a la armenia)
Caracola de hojaldre y quesos
Kebbe(Carne con trigo rellena de… a la parrilla)
Ensalada armenia

Segundo

Khorovats de alepo y shish taugh(Brochetas de carne picada de cordero y de pollo a la parrilla)
Arroz pilaf

Postre

HaitalieBaklava

Miércoles: Menú Caza - 40€

Para beber

Copa de oloroso

Elegir

Trapiche Broquel Malbec 2012
Esteco Cabernet sauvignon 2012
Marqués de Arienzo

Degustación de

Caldo de perdiz
Lechugas verdes con sorbete de pimientos asados y virutas de perdiz
Pajarito frito sobre puré de patata asada
Confit de pato salvaje sobre lentejas y foie
Chuletita de corzo con endivia braseada
Ragout de jabali

Elegir postre

Helado de yogur y arándanos